一把柳叶刀、几块青柚皮，靖州苗族侗族自治县艮山口管委会夏村庄乡民用这些再简略不过的东西，加工成图画美丽的蜜饯，完成增收脱贫。不过，在开展这一传统加工工业中，也遇到了一些生长的烦恼，可谓叫人欢欣叫人忧。10月20日，记者到夏村庄作了一番查询。

  绘声绘色的飞禽走兽、绘声绘色的花草苗木、活灵活现的人物肖像……这些生动丰厚的图画既不在画纸上，也不在镜头里，而是由一双双灵活的手雕刻在一个个碧绿、透鲜的瓜果上。在夏村庄查询时，该村出产的雕花蜜饯让记者大开眼界。

  据了解，靖州雕花蜜饯起源于五代时期，至今已有1000多年前史，艮山口及周边村庄的妇女都有做蜜饯的习气。雕花蜜饯除用青蜜柚作质料外，还用冬瓜、黄瓜、西红柿、苦瓜、刀豆、瓜筒子作质料。2009年，靖州雕花蜜饯技艺被列入第二批省级非物质文化遗产名录。

  2010年，胡登炳作为扶贫队员进驻夏村庄扶贫，其时乡民人均年纯收入只要2580元。他说，长期以来，乡民逢年过节用雕花蜜饯款待客人或自己吃，抱着老祖宗留下来的“宝物”过着穷日子。

  “传承加工制造技艺，开展雕花蜜饯工业，加速脱贫致富脚步。”在胡登炳主张下，夏村庄党支部经过办培训班、拓宽出售运营途径、加大宣扬力度，让雕花蜜饯走向商场。

  村里“巧媳妇”冯永梅作为靖州雕花蜜饯技艺传承人之一，最早测验挑着担子到乡镇超市推销自家做的雕花蜜饯，现在她建起了加工作坊，成为村里“致富带头人”。每天，冯永梅都会将村里大妈、小媳妇、姑娘集合在自家小院里，帮她雕蜜饯。

  现在，村里从事雕花蜜饯加工的农户有60多户，成为靖州雕花蜜饯“特产村”，上一年创收169.5万元，全村人均纯收入到达5490元，比2010年翻了一番多。

  查询中，冯永梅再次接到凤凰县客户的订购大单，但由于本年蜜饯存货不多，只好婉辞拒绝。

  “现在做雕花蜜饯的主要是留守在家的妇女、白叟，以家庭为单位做作坊式出产。”冯永梅说，她请不到更多的人来雕蜜饯。

  “划不来！”村支书李世福算了一笔账：现在1公斤雕花蜜饯只能卖40元钱，一人一天最多雕1公斤，经过清水漂洗、铜锅沸煮、蔗糖腌酿、翻晒烘烤等多道工序加工制品后，收入没有多少。

  “为什么不进步价格呢？”针对记者的发问，李世福介绍，全县从事雕花蜜饯加工的农户达上千户，没有产质量量规范、品牌意识和价格观念，即便是本村，由于看到冯永梅家的雕花蜜饯质量好、卖得快，便有乡民以更低的价格来抢夺顾客。

  上一年到凤凰县游览，李世福一眼认出一家店肆里热销的雕花蜜饯罐子是夏村庄出产的，这家店肆以每对50元从夏村庄买来，加了包装，冠以“凤凰特产”，卖价翻了一番。

  从凤凰县回家后，李世福安排村干部开会说：“咱们要建立专业合作社，一致出产规范，走向赢利更高的商场。”

  上一年底，夏村庄农产品专业合作社挂牌建立，并创立了村里农产品第一个品牌——“夏乡雕花蜜饯”。第一批2000盒精装雕花蜜饯投入商场，一炮打响，赢利进步四成。这让一些农户尝到了甜头。

  本年，扶贫工作队和村党支部又给村里雕花蜜饯工业高质量开展开出了4个“方剂”：主打旅行商场、占领礼品商场、培养规划工业、建立知名品牌。现在，“夏乡雕花蜜饯”正在紧锣密鼓地进行商标注册、食物QS认证和条形码注册。

  李世福和记者说，夏村庄正在引进一家出资1000万元的农产品深加工企业。期望可以经过有突出贡献的公司引进，把涣散的农户安排起来，依照一致规范，构成地域性整体优势，强大雕花蜜饯工业，使乡民得到实实在在的增值效益。